Você conhece a história da caipirinha?

A caipirinha é a bebida tradicional do Brasil, tendo como ingredientes base: Limão, Açúcar, Cachaça e Gelo sendo o representante de nosso país no cardápio clássicos contemporâneos, da Associação Internacional de Bartenders ao lado de cocktails como Cosmopolitan, Margarita, Moscow Mule.

Não se sabe ao certo quem criou esse cocktail, existem duas versões que são as mais aceitas.

A primeira diz que a caipirinha teria sido criada por fazendeiros no interior de São Paulo, como opção alternativa aos Whisky e Vinhos importados em grandes eventos.

A segunda versão diz que a caipirinha teria surgido baseada em um remédio popular para a gripe espanhola, que era composto de mel, limão e alho, sendo comum na época a adição de bebidas alcoólicas aos remédios caseiros, com o tempo saíram o alho e o mel e entraram o açúcar e o gelo, deixando de vez de ser um remédio e passando a ser um drink.

As duas versões apesar de discordarem quanto a origem, estão de acordo quanto a região e época em que a Caipirinha foi criada. Em 1930 já era possível encontrar a caipirinha espalhada por diversos bares do Brasil, muito por influencia dos artistas que estiveram na semana de moda de São Paulo de 1922 e teriam conhecido e difundido a caipirinha (sorte a nossa!).

Há ainda uma terceira versão, na qual a caipirinha seria uma homenagem a Tarsila do Amaral, que teria servido o cocktail aos frequentadores de sua casa em Paris, logo antes da semana de arte moderna de 1922.

A origem da caipirinha é incerta, mas quanto a ser hoje um grande representante do Brasil, não há dúvidas.

.............................

Gostou? Tem alguma dúvida? Deixa um comentário ou me manda um e-mail caipirinhasincriveis@gmail.com Quer saber mais? Conheça meu e-book Caipirinhas Incríves: hotm.art/caipirinhasincriveis.