Mojito, o primo da Caipirinha.

A Caipirinha e o Mojito são drinks que se parecem bastante.

Além dos ingredientes da Caipirinha (Limão, gelo e açúcar), o Mojito também tem folhas de hortelã e água com gás.

As diferenças não param ai, o Mojito é feito com Rum, que é um destilado feito da cana de açúcar, assim como a nossa querida Cachaça.

A diferença na fabricação das bebidas é que o Rum é produzido a partir do melaço, que é o caldo cozido da cana.

Já a Cachaça é feita a partir do suco fresco da fruta.

E por serem tantas as semelhanças entre esses drinks, costumo dizer que são primos.

Sendo assim, a versão do Caipirinhas Incríveis, troca o Rum por Cachaça e por isso apelidei carinhosamente de Caipimojito.

Caipimojito

Para preparar o Caipimojito, sugiro a utilização de um copo longo, pois trata-se de um drink mais leve que a caipirinha, devido ao acréscimo da água com gás.

Ingredientes:

Meio Limão

60 ml de Cachaça 2 colheres de sobremesa de açúcar

Gelo

Água com gás

Preparo

Inicie o preparo da mesma maneira que a caipirinha, esmagando o limão com açúcar.

Lembre-se de sempre botar a casca do limão virada para baixo, assim fica mais fácil de retirar o suco do limão.

Após adicione a hortelã, você pode dar uma pequena batida na hortelã para que ela solte mais o sabor.

Adicione a cachaça e gelo e misture bem.

Após misturar complete com a água com gás e misture mais um pouco, dessa vez com bastante cuidado, para não perder o gás da água.

Caipirinhas Incríveis para você!

Bernardo Leal